淡水素食餐廳：精選10家真實評價與攻略建議

優點： 環境絕對是淡水一絕！就在淡水河畔第一排，坐擁無敵夕陽海景（尤其傍晚時分，美到窒息）。餐點擺盤精緻，口味細膩偏西式，選用食材感覺有一定水平，服務也到位，非常適合特殊約會紀念日或想在絕美風景中優雅享用素食的朋友。不愧是景觀系的頂級淡水素食餐廳代表。

缺點： 價錢真的不便宜（荷包要夠力），餐點分量對男生來說可能稍嫌精緻（女生剛好）。位置非常熱門，強烈建議提前訂位，尤其是窗邊河景位！口味上，部分餐點稍偏清淡（重口味者可能覺得不夠味）。

我的小感想： 在這裡吃飯，風景至少佔了一半價錢。食物本身不錯，但衝著那無敵河景，我覺得偶爾犒賞自己或帶重要的人來，是值得的體驗。純粹的味覺追求者可能需要斟酌一下預算。淡水素食餐廳能有這樣的景觀選項，確實難得。

優點： 超高CP值的在地小店！價格超級親民，份量十足（男生也能吃飽），口味是經典的臺味素食，調味不會過於清淡也不會死鹹，就是那種讓人懷念的”媽媽味”。老闆夫妻很親切，環境就是一般小吃店，但乾淨整潔。是學生、小資族或想快速解決一餐的絕佳選擇。最能體現平價美味的淡水素食餐廳。

缺點： 店內位置不多，飯點容易客滿要等。餐點選擇雖然基本但不算非常多樣化（以飯面、小菜、湯品為主）。沒有華麗裝修，就是樸實小店。

我的小感想： 這是我肚子餓又不想花大錢時的救星！一碗素燥飯配個燙青菜和豆腐湯，百元有找就能吃得飽足舒服。口味傳統但就是實在好吃，充滿人情味的小店。想吃豪華套餐的請繞道，但追求飽足感和家常味的，真心推！

優點： 裝潢清新有質感，帶點文青風，用餐環境舒適寬敞。主打異國風味的創意蔬食，口味選擇多樣（歐陸、印度、南洋等），擺盤用心好看。適合朋友聚餐或想嘗試不同風味素食的人。服務也不錯。是淡水素食餐廳中風格鮮明、適合拍照打卡的一家。

缺點： 單價不算低，加上服務費就更高一些。餐點口味偏重（尤其是咖哩類），部分餐點吃到後面可能會覺得有點膩（我個人覺得奶油醬稍濃）。假日人潮多，可能需要排隊。

我的小感想： 環境真的很加分，餐點也看得出用心。喜歡嘗試不同風味素食的朋友會喜歡。但我個人覺得口味稍重且醬汁偏濃稠，吃多了會有點負擔（可能我口味偏清淡點？）。比較適合喜歡濃郁醬料和特色風味的人。算是淡水素食餐廳裡的網美實力派。

優點： 連鎖品牌品質穩定，裝潢氣派舒適，定位偏向精緻的商務宴客或家庭聚餐。餐點強調養生、健康、少負擔，口味清淡但能嚐到食材原味，調味不過重。服務品質好，套餐形式包含湯品、主食、小菜、甜點、飲料，非常完整。是宴請長輩或追求養生精緻美食的好選擇，屬於高檔路線的淡水素食餐廳。

缺點： 價格偏高（跟榕堤水灣類似等級），口味走清爽路線，喜歡重口味的人可能會覺得”不夠味”。套餐分量精緻（男生可能需加點或配飯才飽）。

我的小感想： 如果你預算夠，想帶家人吃一頓體面、健康又舒適的素食大餐，寬心園是很安全的選擇。食材用料講究，烹飪方式少油少鹽，確實吃得出養生的概念。但像我這種偶爾想吃點香濃口感的人，會覺得少了點”鍋氣”或”刺激”。適合口味清淡、注重健康養生的朋友。淡水素食餐廳裡走精緻健康風的代表。

優點： 超級佛心的家庭式溫馨小店！套餐形式CP值極高（一份套餐包含主餐+湯+2-3樣小菜+甜點/水果），價格實惠份量足，口味像家裡煮的一樣溫暖實在。老闆夫婦非常親切熱情。強調少加工品，吃得到食物的原味。是想吃飽吃好又不傷荷包的絕佳選擇，超高價效比的淡水素食餐廳。

缺點： 位置不在主要鬧區，稍微需要找一下（但導航可到）。店內空間不大，座位不多。餐點選擇以套餐為主，變化性相對較少。營業時間較短且週五固定公休。

我的小感想： 這是我私心非常愛的一家！老闆親切得像鄰居，餐點樸實卻充滿溫暖的力量。每次吃完都覺得很舒服，沒有負擔。價格更是便宜到讓人感動。雖然不是什麼華麗大餐，但那份家常的溫暖和超值的感受，讓我一訪再訪。淡水素食餐廳要找這種有溫度的，自在田絕對是首選。

優點： 主打精緻排餐與鍋物料理。猴頭菇排是強項，口感處理得確實有特色，能滿足想吃”大餐”感覺的朋友。藥膳鍋湯頭也不錯。套餐搭配完整。口味偏重一些（尤其是三杯類），適合喜歡濃郁風味的人。算是淡水素食餐廳中擅長重口味和模擬葷食口感的代表。

缺點： 店內裝潢較簡單，氛圍普通。部分餐點口味稍鹹（對我而言），建議搭配飯或湯。位置不算在核心觀光區。

我的小感想： 想吃點有”咀嚼感”、味道濃郁的素食餐點，醍醐大師是好選擇。猴頭菇排的確做得有水準，三杯風味也夠勁。適合食量較大或口味偏重的朋友。但如果追求環境氛圍或清淡口味，可能會覺得沒那麼合適。味道表現亮眼，環境就樸實點。

優點： 體驗淡水在地素食小吃的代表！素阿給是特色亮點，口感獨特，醬汁是靈魂。價格非常便宜。位置就在清水祖師廟旁巷內，可以體驗傳統市場/廟口小吃氛圍。是想嘗試最在地素食小吃的首選，最具淡水特色的淡水素食餐廳（雖然是小吃攤）。

缺點： 環境就是傳統巷仔內小吃攤，沒有冷氣座位有限（多外帶或簡單坐）。口味評價兩極，有些人覺得阿給太糊或醬汁不合口味（我個人覺得不錯，醬汁是甜辣口的，看個人喜好）。只營業到下午，且太晚去可能賣完。

我的小感想： 來淡水玩，想體驗最Local的素食小吃，這家一定要試試！素阿給的口感很特別，外皮油豆腐吸飽醬汁，裡面是滑溜的冬粉。雖然環境簡陋，但那份在地煙火氣和親民價格，值得一試。味道喜好看個人，但這就是淡水在地味！淡水素食餐廳裡的小吃天王。

優點： 用餐同時也能支援公益！餐點選擇多元（中西式、鍋物、焗烤），口味大眾化且穩定。套餐形式CP值不錯（包含多道），份量充足。空間寬敞乾淨，適合團體聚餐或家庭用餐。服務人員（包含喜憨兒）態度親切友善。是聚餐和支援公益的好選擇，淡水素食餐廳中兼具口味與社會意義。

缺點： 創意性相對沒那麼突出，口味屬於安全牌的好吃（不會特別驚豔，但也不踩雷）。地點在二樓，招牌要留意看。

我的小感想： 每次來這裡用餐心情都很好。餐點水準線上，吃得飽足，更重要的是能感受到店家的用心和喜憨兒朋友們的努力。口味雖然不是頂驚豔，但整體均衡舒適，是聚餐很放心的選擇。支援公益的心意讓食物更有溫度。淡水素食餐廳要選聚餐地點，這裡很推薦。

優點： 蔬食界的義式料理名店！裝潢舒適有風格（淡海店空間大）。主打正統的義大利麵、手工披薩、燉飯等，口味地道，食材講究（尤其菇類運用得好）。開放式廚房可以看到廚師製作披薩。適合喜歡西式蔬食/義式料理的朋友。是淡水素食餐廳中義式風味的佼佼者。

缺點： 價格偏高（尤其加服務費後）。地點在淡海新市鎮區域，離淡水老街/捷運站有一段距離（需開車或搭公車）。熱門時段需排隊（尤其是假日）。

我的小感想： 想吃好吃的素食披薩或燉飯，布佬廚房確實是很棒的選擇。油醋香菇百吃不厭，披薩水準穩定（餅皮是我喜歡的薄脆型）。雖然價格不便宜，交通也不算便利，但為了那口道地的義式蔬食風味，我還是願意專程跑一趟（尤其人多聚餐時）。淡水素食餐廳裡的義式專門店。

優點： 想吃美墨風味素食的好去處！雖然是葷素共食餐廳，但他們的素食選項非常豐富且用心（選單有明確標註），口味地道（香料運用足），份量超級豪邁大氣（點一份主食通常就很飽）。氣氛輕鬆熱鬧，適合朋友聚餐喝酒。是喜歡美墨熱情風味和食量大的素食者福音，淡水素食餐廳中異國風情的特別選項。

缺點： 餐廳主打吃肉，店內充滿烤肉香氣（對純素食者敏感度高的朋友可能需要心理準備）。環境較昏暗喧囂（酒吧風格）。價格不低（但份量確實大）。素食選項主要是豆類、蔬菜、起司的組合，變化性稍受限。

我的小感想： 當我想換換口味，吃點重香料、有異國感的素食，或是跟愛吃肉的朋友聚餐（他們可以大口吃肉，我也能吃得盡興），長角96是我的口袋名單。素食蔬菜碗端上來那個份量真的會嚇一跳，味道也夠勁（香料下得足）。就是吃完身上烤肉味會比較濃… 算是淡水素食餐廳中很不一樣的體驗！

優點： 愛吃辣的朋友看過來！主打川味麻辣風格的素食小吃。麻辣臭豆腐湯頭香麻過癮（辣度可調整），臭豆腐本身也煮得入味。紅油抄手的水準也很不錯（在素食裡難得）。價格非常親民，份量實在。是喜歡吃重口味、麻辣素食的首選，淡水素食餐廳裡的辛辣擔當。

缺點： 位置在住宅區巷弄內，需要找一下（導航定位OK）。環境是非常樸素的家庭小店（沒啥裝潢）。餐點選擇集中在面、飯、餃子、小菜，變化不多（但招牌很強）。口味偏重鹹辣（怕辣怕鹹的人要慎重）。

我的小感想： 這家是我解麻辣癮的秘密基地！素食的麻辣臭豆腐能做到這麼夠味的真的不多。紅油抄手也讓我很驚豔，醬汁調得真好。就是吃完會猛喝水（太夠味了！）。喜歡重麻重辣素食的朋友，絕對要去挑戰一下。淡水素食餐廳要論麻辣，天光絕對是佼佼者。