臺中第五市場：必吃10大美食、交通停車攻略與營業時間秘訣

說實在的，身為一個在臺中打滾二十幾年的老饕，你要問我哪裡最能吃到臺中的魂？我的答案很直接：臺中第五市場！這裡不是那種光鮮亮麗的美食廣場，空氣裡混著生鮮、熟食、人情味，還有點歲月的老味道。第一次來的人可能會被錯綜複雜的巷弄搞得暈頭轉向（坦白說，我到現在偶爾還會在某條小巷裡遲疑一下），但只要你願意花點時間鑽進去，嘿，那滿滿的驚喜跟銅板價的美味，絕對值回票價！今天就讓我用這雙吃遍無數攤的嘴跟腿，帶你來場臺中第五市場的深度探索，避開觀光客陷阱，直搗在地人心頭好的核心！

交通＆停車場：老市場的甜蜜困擾

開車來嗎？我得先講白，臺中第五市場周邊的停車，真的是個「甜蜜的負擔」。市場本身夠老，早年的規劃哪想得到今天大家這麼愛開車來掃貨。最方便的首選當然是樂群街停車場，就在樂群街跟自立街口，離市場核心區最近，走幾步路就到了。不過啊，假日或早上尖峰時段，一位難求是常態，我有幾次繞了快二十分鐘才等到位子，差點放棄吃我心心念唸的麻薏湯。

附近還有第五市場立體停車場，稍微再走一點點路（大約5-7分鐘），位置通常比較好等一些。另外，大明路跟樂群街上，也有一些私人收費停車場，費用可能稍高一點點，但趕時間時是個選擇。至於路邊停車格？嗯…早上市場時段，那真是比中樂透還難找，運氣成分太重，我通常不賭這把。真心建議，騎機車來是最聰明的，鑽巷子找縫停相對容易太多，或者搭公車也很方便，在「第五市場（樂群街）」、「臺中醫院（三民路）」站下車都很近。

臺中第五市場基本交通與停車資訊（一目瞭然版）：

營業時間：早鳥的盛宴，別太晚來撲空！

想吃到臺中第五市場最齊全、最精華的美味？拜託你，當個早起的鳥兒絕對不會後悔！這裡的本質還是個傳統早市，多數的熟食攤、超人氣名店，都是跟著婆婆媽媽買菜的節奏走。

• 精華時段： 早上 6:00 - 中午12:00 是市場最熱鬧、攤販最齊全的黃金時間。尤其是那些超人氣的排隊美食，很多過了十點半、十一點就開始陸續收攤，甚至賣完打烊。想吃「遊記潤餅」當午餐？最好十一點前到，我有次十一點半才晃過去，老闆已經在擦檯子了，只能望著空攤位捶心肝！
• 下午場： 中午過後到傍晚（大約到下午5點左右），市場氛圍就很不一樣了。主要剩下部分固定店面的店家、菜攤、雜貨店還有營業，但那股熱騰騰的早市活力就淡了很多。想吃傳奇早市美食？抱歉，下午來真的沒戲。
• 公休日： 大部分攤販遵循傳統市場習慣，週一公休 是最大的原則。想來大開吃戒？千萬避開星期一，不然你會看到一片寂寥，只能望著鐵門興嘆。當然，少數固定店面的店家可能會有不同的營業時間或公休日，但整體來說，週一就是市場的休息日。

簡單記：早來（6:00-10:00最優）！避開週一！ 這就是攻略臺中第五市場美食的不二法門。

美食推薦：用生命經驗篩出的10家必吃（與真實評價）

好啦，重頭戲來了！第五市場臥虎藏龍，攤位多到眼花撩亂。我這些年繳的「學費」可不少，有些是名符其實，有些嘛…名氣大過味道。以下10家，是我用胃袋反覆驗證，真心覺得值得你騰出胃容量，甚至排隊也甘願的在地好味（當然，我也會老實說點缺點）。每家都按我們吃貨關心的四要素：介紹、地址、營業時間、價位來說清楚！記得，攤位位置有時會微調，認準招牌跟排隊人潮最準！

(1) 遊記潤餅

• 介紹： 臺中第五市場潤餅界的扛霸子！幾乎是市場的代名詞之一。餅皮是靈魂，現場手工桿製，薄透帶點Q勁。內餡超豐富：高麗菜、豆芽、豆乾、蛋酥、菜脯、花生粉、糖粉…缺點嘛？我覺得口味偏甜（花生粉+糖粉比例高），不愛甜口潤餅的人可能覺得太膩。但那份傳統風味和澎湃感，還是很值得一試。分量很大，一個就很有飽足感。
• 地址： 樂群街與自立街口（合作金庫銀行前）
• 營業時間： 早上6:30左右開賣 - 賣完為止（通常中午前，甚至早上11點多就收）
• 價位： 每捲 45元

(2) 太空紅茶冰

• 介紹： 老字號古早味紅茶！在樂群街上有店面（比較好找）。紅茶味濃鬱，帶點決明子的香氣，甜度固定（我覺得不會死甜，算順口），重點是那股懷舊的風味，冰涼解渴。夏天來一杯，配市場小吃超搭。就是個簡單純粹的好味道。說驚艷？不至於，但很耐喝，是搭配其他美食的完美配角。
• 地址： 臺中市西區樂群街41號（店面）
• 營業時間： 早上6:30 - 下午6:00 (週一公休)
• 價位： 小杯20元 / 大杯25元

(3) 蚵仔粥

• 介紹： 這家是我的私心最愛！雖然名字叫"蚵仔粥"，但招牌絕對是那炸得金黃酥脆的「紅燒肉」（炸五花肉）跟「排骨」！紅燒肉選用三層肉，醃得入味，裹粉薄炸，外酥內嫩，肥瘦適中超好吃，完全沒有豬腥味。排骨也是醃得恰到好處，肉質厚實有嚼勁。粥本身是傳統臺式粥，米粒分明，湯頭清爽，蚵仔給得也算大方新鮮。但…主角真的是紅燒肉！強烈建議單點紅燒肉或排骨來配粥或當小菜！
• 地址： 樂群街65號（樂群街靠近大明路，通常看到人坐滿騎樓那家就是了）
• 營業時間： 早上6:00 - 下午1:30 (週一公休)
• 價位： 蚵仔粥 70元 / 紅燒肉 80元 (小) / 排骨 75元 (小) / 各式小菜 30-50元

(4) 陳記蚵仔麵線

• 介紹： 喜歡濃稠系麵線的看過來！這家麵線糊勾芡較重，口感濃鬱滑順。主角蚵仔個頭雖然不是特別巨大，但非常新鮮飽滿，處理得乾淨沒腥味。大腸也滷得入味，軟嫩好嚼。湯頭是傳統的柴魚或大骨風味，帶點蒜香和烏醋的提味。整體口味是偏古早味的濃鬱派。缺點？用餐環境比較簡單就是市場風，夏天吃會有點熱。
• 地址： 樂群街與自立街交叉口附近（遊記潤餅斜對面方向）
• 營業時間： 早上6:00 - 中午賣完 (週一公休)
• 價位： 蚵仔麵線 小碗 50元 / 大碗 60元 / 綜合（蚵仔+大腸）小碗 60元 / 大碗 70元

(5) 阿彬爌肉飯

• 介紹： 臺中人早餐吃爌肉飯，來臺中第五市場怎能錯過！阿彬是市場裡的人氣選擇。爌肉選用三層肉，滷得色澤深褐油亮，皮Q膠質豐富，瘦肉部分也不會柴。滷汁鹹香帶點微甜，是下飯的好幫手。可以單點爌肉飯，也有腿庫飯等選擇。配個滷蛋、油豆腐，就是標準臺味早餐。不過老實說，我覺得阿彬是好吃的，但不到驚為天人那種，口味相對中庸安全。
• 地址： 自立街2-3號（第五市場自治會對面騎樓）
• 營業時間： 早上5:30 - 下午1:00 (週一公休)
• 價位： 爌肉飯 60元 / 腿庫飯 70元 / 滷蛋15元 / 油豆腐10元

(6) 味香湯圓之家

• 介紹： 冬天來碗熱呼呼的湯圓最幸福！這家主打手工鹹、甜湯圓。鹹湯圓內餡是扎實的肉燥，搭配芹菜、油蔥等，湯頭是大骨湯底，很傳統的家常味。甜湯圓有包餡（芝麻、花生）跟沒包餡的小湯圓，可以選搭配紅豆湯、花生湯或桂圓甜湯。我個人偏愛他們的鹹湯圓，皮不算超薄但口感實在，內餡調味很剛好。甜湯圓表現也不錯，算是水準之上。（聽說他們的麻糬也不賴，但我還沒試過）
• 地址： 樂群街61號（店面）
• 營業時間： 早上8:00 - 下午6:00 (週一公休)
• 價位： 鹹湯圓 70元 / 甜湯圓（綜合） 60元 / 單品甜湯 40-50元

(7) 樂群手工麵線

• 介紹： 跟陳記風格迥異的麵線選擇！樂群手工麵線屬於比較「清」的路線，勾芡沒那麼重，可以吃到麵線本身的口感。湯頭比較清爽，柴魚香氣明顯。大腸處理得很乾淨，滷得偏軟嫩。蚵仔也是新鮮飽滿。喜歡吃比較清爽、能吃出麵線香氣的人，可能會更愛這家。我覺得它跟陳記各有擁護者，看個人偏好濃鬱還是清爽囉！
• 地址： 樂群街80號（靠近大明路口）
• 營業時間： 早上6:00 - 下午1:00 (週一公休)
• 價位： 蚵仔麵線 小碗 50元 / 大碗 60元 / 大腸麵線 小碗 50元 / 大碗 60元 / 綜合 小碗 60元 / 大碗 70元

(8) 王記菜頭粿糯米腸

• 介紹： 經典的臺中早餐組合！在市場內有固定攤位。菜頭粿（蘿蔔糕）煎得外皮恰恰（焦香），內部軟嫩，能吃得到蘿蔔絲的口感跟香氣。糯米腸也是真材實料，米粒Q彈，腸衣帶點嚼勁。淋上鹹甜的特調米醬，再加點辣椒醬，簡單的古早味就讓人滿足。缺點就是份量對男生來說可能有點少，當點心或搭配其他東西吃比較剛好。是那種「小時候的味道」。
• 地址： 第五市場內 (自治街與樂群街間巷弄，通常早上在合作金庫旁巷子)
• 營業時間： 早上6:00 - 中午賣完 (週一公休)
• 價位： 菜頭粿+糯米腸 一套 55元 / 單點菜頭粿 35元 / 單點糯米腸 30元

(9) 三代經營麻糬之家

• 介紹： 喜歡QQ糯唧唧口感的人必訪！市場裡有好幾家賣麻糬，這家是我比較常買的。手工現做的麻糬，口感非常軟Q但不黏牙。有包餡跟不包餡的。包餡口味有紅豆、花生、芝麻，傳統三樣，內餡都磨得很細緻，甜度適中。特別推薦他們的花生粉麻糬（不包餡），現點現包，裹上香噴噴的傳統花生粉+糖粉，熱呼呼的一口咬下，超幸福！當伴手禮買盒裝的也不錯。
• 地址： 第五市場內 (靠近樂群街，常在三民路一段85巷口附近)
• 營業時間： 早上約7:30 - 中午賣完 (週一公休)
• 價位： 綜合麻糬 (包餡) 一盒約100元 (6-8顆看大小) / 現包花生粉麻糬 一顆15元

(10) 鹿港嘉慶肉羹

• 介紹： 最後壓軸給這碗羹！這家不在最熱鬧的攤集中，需要稍微找一下（靠近三民路一段85巷）。他們的肉羹是「肉塊派」的代表，不是常見的魚漿裹肉泥，而是扎扎實實的小肉塊（通常是赤肉），裹上薄粉煮熟再羹，口感非常實在，肉香十足。羹湯勾芡濃稠度適中，湯頭鮮甜帶點筍絲的清香和烏醋香。喜歡吃肉感的人會愛死。可以單點肉羹湯，也可以點肉羹麵/飯。缺點？位置稍偏，但絕對值得找過去！
• 地址： 臺中市西區三民路一段85巷（第五市場內，靠近三民路出口）
• 營業時間： 早上10:00 - 下午約3:00 (賣完為止，週一公休) 注意開賣時間較晚
• 價位： 肉羹湯 50元 / 肉羹麵 60元 / 肉羹飯 60元

臺中第五市場必吃排行榜TOP5（個人主觀版，僅供參考！）：

說真的，每次踏進臺中第五市場，就像是參加一場老朋友的聚會。空氣裡的味道、攤販的吆喝聲、排隊的人龍（還有不小心迷路的小插曲），這些都是無法被複製的溫度。這裡沒有高階餐廳的擺盤，卻有最直接的臺味靈魂。我寫的這10家，是我的心頭好，也許你跟我的喜好不同，但別擔心，市場的魅力就在於探險！多鑽幾條巷子，多看幾眼在地人排隊的地方，搞不好下一個被你挖到的寶藏攤，就是專屬你的第五市場記憶。

臺中第五市場Q &A

• Q：想帶點第五市場的美食回家當晚餐或伴手禮，有什麼推薦比較耐放或適合外帶的？
  • A： 遊記潤餅捲（現吃最棒，但短時間帶走OK）、三代經營麻糬之家的盒裝麻糬（包餡的）、味香湯圓之家的生湯圓回家自己煮很不錯。鹿港嘉慶肉羹的肉羹塊也可以外帶生料回家自己煮羹。固定店面的太空紅茶冰、味香湯圓之家也方便外帶飲品甜品。
• Q：第五市場有素食者可以吃的東西嗎？
  • A： 有的！雖然選項不像葷食那麼多，但還是有。像是味香湯圓之家的甜湯圓（紅豆湯圓、花生湯圓）、素食的豆包湯；市場裡也有專賣素食的攤位或小店面，通常會賣素麵線羹、素魯飯、素粽、素菜捲等傳統素食，需要仔細找一下或詢問攤販。
• Q：聽說第五市場很多排隊名店，哪一家通常排最久？大概要抓多少時間？
  • A： 公認排隊王通常是 「遊記潤餅」！尤其是假日或接近中午時段，排個30分鐘到1小時是家常便飯。建議想吃潤餅的朋友，最好早上9點前就去排，人潮會少很多。蚵仔粥、阿彬爌肉飯早上尖峰用餐時段（7:30-9:00）也可能需要排隊等位子，大約等10-20分鐘不等。