龍潭飯店：精選10傢必訪美食餐廳清單（客家菜與在地小吃）
最近桃園跑得勤，特別是龍潭這塊寶地。大家總說龍潭水庫、小人國，但你知道嗎？真正讓我心心念念，甚至願意專程開車過去的，其實是那些藏在巷弄裡的老字號。今天的主角，非龍潭飯店莫屬。老實說，第一次聽到這名字，感覺好“復古”啊，會不會很老派？但朋友大力推薦，說他家的客家菜做得地道，是“老龍潭人的食堂”，這勾起了我的好奇心。我這個號稱要吃遍全臺的人，怎麼能錯過？走，今天就帶大家深入探探這家傳說中的老店！
我記得第一次去龍潭飯店，是在一個飄著小雨的傍晚。店的位置不算難找，就在龍潭市區熱鬧的中正路上（靠近龍潭國小那條），招牌不算特別顯眼，但那種沉穩的感覺，告訴你它有點歷史了。一進門，哇，真的是那種傳統老飯店的氛圍，不是走精緻路線，木桌木椅，簡單幹淨，牆上還掛著一些老照片，訴說著它的故事。服務的大姐阿姨們，動作利落，帶著點客家腔的招呼聲，特別親切，瞬間有種回到阿嬤家的感覺。嗯，第一印象分不錯，人情味十足。
好啦，坐定後重點來了！吃什麼？龍潭飯店的選單密密麻麻，經典的客家菜幾乎都有。朋友狂推他們的“客家小炒”，說是在地人認證過的。我心想，客家小炒到處都有，能有多特別？結果一上桌，我就知道我錯了。那個香氣！豆乾、五花肉絲、魷魚爆炒得幹香乾香的，醬色油亮，重點是完全不死鹹，魷魚的鮮、肉的油脂香、豆乾的嚼勁，加上畫龍點睛的芹菜蒜苗，一口接一口停不下來，超級下飯！這盤，我給滿分，真的顛覆了我對客家小炒的刻板印象，絕對是龍潭飯店的鎮店招牌之一！
目錄
| 菜名 | 特色 | 個人評價 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|
| 客家小炒 | 豆乾、五花肉、魷魚爆炒至幹香，醬香入味不死鹹，配料比例完美 | 心目中客家小炒Top 3！鍋氣足，香氣逼人，超級下飯！ | ★★★★★ |
| 薑絲大腸 | 大腸處理得乾淨，酸香濃鬱夠味，”醋酸感”十足，口感Q彈 | 愛吃酸的朋友絕對愛！酸得過癮又開胃，配飯一流。（腸子份量若能再多點更好） | ★★★★☆ |
| 梅乾扣肉 | 五花肉肥瘦相間，燉煮軟爛入味，梅乾菜鹹香甘醇，不死鹹 | 傳統好滋味！肉入口即化，梅乾菜超下飯。（怕油膩者慎點） | ★★★★☆ |
| 福菜肉片湯 | 湯頭清澈甘甜，帶有福菜特殊香氣，肉片滑嫩 | 清爽解膩首選！福菜香氣是靈魂，飯後喝一碗超舒服。 | ★★★★☆ |
| 客家粄條 | 手工粄條Q彈有嚼勁，湯頭或乾拌皆宜，配料實在 | 喜歡麵食的別錯過！口感扎實，米香足，簡單美味。（湯頭略顯清淡） | ★★★☆☆ |
除了招牌，我還點了“薑絲大腸”。這道菜的酸度是關鍵。龍潭飯店的版本，端上來就能聞到那股強烈的醋酸香（對，就是那個味兒！）。大腸處理得乾淨，口感是Q彈帶點嚼勁，咬下去酸味立刻在嘴裡爆開，非常夠勁！超級下飯！不過說真的，酸度真的很強，不是每個人都受得了，我有個朋友就淺嘗輒止。但對我這種嗜酸的人來說，真是過癮！如果你怕酸，可能要三思，或者點之前問問能否稍微調整酸度？分量上我覺得大腸可以再多一點點啦…（小聲說）。
他們的“梅乾扣肉”也是一絕。五花肉三層分明，燉煮得非常軟爛，筷子輕輕一夾就分開。梅乾菜特有的鹹香甘醇完全滲透到肉裡，鹹度恰到好處，不會死鹹。夾一塊肉配上滿滿的梅乾菜鋪在熱騰騰的白飯上，油脂和鹹香交融… 罪惡但滿足啊！不過這道菜畢竟比較油潤，怕油膩的朋友可能吃一兩塊就差不多了。
吃完重口味，一定要來碗湯。我點了“福菜肉片湯”。湯頭看起來清澈，但意外的甘甜，帶著福菜（就是醃漬的芥菜）那股獨特的、有點發酵的香氣，非常解膩。肉片薄薄的，燙得剛好，很嫩。這碗湯就像一頓大餐後的溫柔撫慰，喝下去胃都舒服了。龍潭飯店的湯品選擇不少，這道我覺得是搭配客家菜的最佳選擇之一。
龍潭飯店讓我喜歡的，不僅是味道，還有那份實在感。價格方面，我覺得算是合理的中等價位。客家小炒大概在220-280之間（看大小份），薑絲大腸、梅乾扣肉這些硬菜在280-350左右，湯品大約150-200。白飯是按人頭算的（我記得是20元吃到飽？）。點個三四道菜，兩三個人吃，人均大概500-700元（不含酒水），就可以吃得非常滿足。它不是平價小吃店，但以它的份量（大部分菜份量都足）和口味，我覺得對得起價格。不過，要提醒大家，假日人真的超！級！多！尤其晚餐時段。我第二次去是週六晚上，沒訂位，結果在門口等了快40分鐘…肚子餓的時候等起來真是煎熬。所以，強烈建議！要去龍潭飯店吃飯，特別是週末或假日，一定要先打電話訂位！ 這是血淚教訓啊！
說到這裡，我想聊聊為什麼龍潭飯店能在眾多龍潭餐廳裡脫穎而出，成為我的心頭好（尤其是想吃地道客家菜時）。我覺得關鍵在於它：
- 堅守傳統，不花俏： 它就是老老實實做好經典的客家菜譜，沒有為了迎合流行去亂改味道或搞些噱頭。那種手工菜的感覺還在。
- 食材處理講究： 像大腸處理得很乾淨，沒有異味；梅乾菜、福菜這些醃漬品也用得好，香氣足。
- 鍋氣十足： 熱炒類的菜，像客家小炒，上桌時那股鑊氣（鍋氣），是很多連鎖店或中央廚房做不出來的，這是熱炒的靈魂啊！
- 人情味濃： 服務雖然忙，但阿姨大姐們該有的招呼、介紹菜色都很到位，不會冷冰冰。
當然，沒有店是完美的。除了剛才提到的薑絲大腸酸度挑戰（對某些人來說）和假日等位問題，我認為龍潭飯店的環境比較樸實，追求精緻裝潢或浪漫氛圍的可能會覺得太普通。另外，選單雖然經典，但創新菜式就比較少，吃來吃去就是那幾樣招牌（雖然都好吃啦）。停車位在市區也是個頭痛問題，飯點附近車位很難找，可能要停遠一點再走過來。
既然都聊到龍潭美食了，只推一家龍潭飯店好像不夠意思？我這個吃貨在龍潭混了這麼久，當然還有其他口袋名單！下面這10家，都是我親自吃過，覺得值得推薦的好店，涵蓋各種型別，提供給大家參考，下次來龍潭玩，就不愁找不到好吃的啦！我會按照要求，每家都從地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹這幾個維度來寫，清楚分開段落。
龍潭美食探險！我的10傢俬藏必訪清單（不只客家菜！）
1. 老客家莊
- 地址： 桃園市龍潭區中正路210巷58弄15號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週一公休)
- 價格區間： NT$150 – NT$450 (熱炒、湯品)
- 必點選單： 客家悶筍、白斬土雞、豬腳花生湯、客家炆爌肉
- 個人評價介紹： 這家也是老字號客家菜，環境比龍潭飯店更家庭式一點，隱藏在巷弄裡。他們的「客家悶筍」絕對是一絕！選用當季桂竹筍，用大骨湯長時間燜煮，筍子吸飽湯汁，軟嫩鮮甜到不行！白斬雞肉質緊實有雞味，豬腳花生湯燉得軟爛膠質滿滿。口味相對龍潭飯店可能更家常、溫和一些，價格也親民點，是體驗另一種風味客家菜的好選擇。（位置有點難找，建議導航）
2. 大江屋復古餐廳
- 地址： 桃園市龍潭區三水村大北坑6鄰28號
- 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週二公休)
- 價格區間： NT$250 – NT$600 (特色菜、合菜)
- 必點選單： 招牌土雞、石門活魚多種吃法（豆瓣、糖醋、砂鍋魚頭）、客家米食（艾草包、紅粄）
- 個人評價介紹： 這家開在龍潭大北坑茶園附近，環境很有特色，古厝改造，空間寬敞，適合聚餐。最有名的是他們的「招牌土雞」，是用自家放養的土雞，肉質紮實有彈性，皮Q肉香，沾桔醬超對味！另外因為靠近石門水庫，他們的活魚料理非常新鮮，可以選多種做法（豆瓣、糖醋、砂鍋魚頭都不錯）。環境好，菜色選擇多樣且有一定水準，是帶長輩或團體聚餐的好去處，價格稍高一點點但合理。（假日建議訂位，周邊茶園風景不錯）
3. 松葉園
- 地址： 桃園市龍潭區富林裡下莊子18鄰大坪14號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
- 價格區間： NT$280 – NT$800 (中式創意料理、合菜)
- 必點選單： 櫻花蝦米糕、鹽焗雞、砂鍋魚頭、季節蔬菜料理
- 個人評價介紹： 這家環境超級棒！像個綠意盎然的庭園餐廳，有池塘、錦鯉，用餐氛圍悠閒舒適，非常適合約會或家庭日。菜色比較偏向精緻的中式料理，融合一些客家元素和創意。他們的「櫻花蝦米糕」香氣十足，米粒Q彈；「鹽焗雞」外皮鹹香，肉質多汁嫩口。食材用料感覺不錯，擺盤也比較講究。價格算是中高價位，但搭配這樣的環境和料理精緻度，我覺得是值得的。（環境優美是最大賣點，適合不趕時間慢慢吃。）
4. 福森咖啡 Fussen Coffee
- 地址： 桃園市龍潭區中正路596號
- 營業時間： 09:00–18:00 (週二公休)
- 價格區間： NT$130 – NT$250 (咖啡、飲品、輕食甜點)
- 必點選單： 手沖單品咖啡、提拉米蘇、檸檬塔、鹹派
- 個人評價介紹： 介紹了幾家正餐，換換口味！龍潭市區難得找到這麼有質感的咖啡館。老闆對咖啡很專業，手沖單品選擇多，風味表現清晰。甜點真的很出色！「提拉米蘇」濕潤度剛剛好，酒香咖啡香平衡；「檸檬塔」酸度明亮清新，塔皮酥脆。環境溫馨舒適，帶點工業風混雜木質調，很適合朋友聊天或一個人帶本書來放空。價位在龍潭咖啡館中算中上，但品質對得起價格。（甜點常早早賣完，想吃熱門款要早點來）
5. 老頭擺客家菜
- 地址： 桃園市龍潭區中正路596之1號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週二公休)
- 價格區間： NT$180 – NT$400 (客家熱炒、湯品)
- 必點選單： 薑絲炒大腸、客家小炒、鹹蛋苦瓜、福菜肉片湯
- 個人評價介紹： 這家和龍潭飯店算是同型別、路線也很接近的競爭對手，都在中正路上。味道也是傳統客家風，他們的薑絲炒大腸酸勁也很足，喜歡吃酸的朋友可以兩家都試試看比較一下。客家小炒同樣表現不俗。整體口味稍微偏重一點點。環境也是比較簡樸的熱炒店風格。價格和龍潭飯店差不多。我覺得兩家各有擁護者，水準都在伯仲之間，有時就看哪家有位子或想吃哪道特定菜色。（也是假日需訂位）
6. 佳安薑母鴨 (總店)
- 地址： 桃園市龍潭區佳安裡文化路57-1號
- 營業時間： 15:00–凌晨01:00 (季節性營業，約中秋後至隔年清明)
- 價格區間： NT$300 – NT$800 (鍋底、配料、快炒)
- 必點選單： 薑母鴨鍋底、鴨肉丸、麵線、高麗菜、豆皮
- 個人評價介紹： 天氣轉涼時，龍潭人最愛的暖身選擇之一！這家是總店，名氣響亮。湯頭用老薑、麻油和中藥材熬煮，濃鬱夠味，薑香十足卻不會太辣太燥，喝下去整個身體都暖起來。鴨肉給得大方，煮久也不會太柴。必點他們手工的「鴨肉丸」，彈牙多汁。再點盤拌麻油的「麵線」，完美！環境就是熱鬧的薑母鴨店風格，人聲鼎沸。價格合理，適合一群人圍爐。（冬天排隊名店，務必提早或避開尖峰）
7. 大楊梅鵝莊 (龍潭店)
- 地址： 桃園市龍潭區中豐路上林段30號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
- 價格區間： NT$200 – NT$600 (鵝肉、熱炒、海鮮)
- 必點選單： 煙燻鵝肉、鵝油飯、客家小炒、炒水蓮、鵝雜湯
- 個人評價介紹： 想吃鵝肉嗎？這家分店品質挺穩定的。招牌「煙燻鵝肉」皮Q肉嫩，帶著迷人的煙燻香氣，沾點特調醬油膏或鵝油辣椒醬，超級好吃！「鵝油飯」香噴噴，簡單卻美味。除了鵝肉，他們的客家熱炒也頗有水準，份量足。環境寬敞明亮，適閤家庭聚餐。鵝肉本身單價稍高，但品質不錯。（鵝肉建議點後段腿肉部位更嫩）
8. 壹等賞觀景茶園
- 地址： 桃園市龍潭區中原路一段111巷30弄1號
- 營業時間： 餐廳 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一午休)；茶園 09:00–21:00
- 價格區間： NT$280 – NT$780 (茶餐料理、合菜、火鍋)
- 必點選單： 茶油雞、茶香豆腐、茶葉炒飯、各式茶飲
- 個人評價介紹： 這家在龍潭渴望園區附近，不僅是餐廳，更是個漂亮的茶園景觀餐廳！環境清幽，有大片綠地，甚至有小池塘和錦鯉。主打「茶料理」，將茶葉入菜。他們的「茶油雞」是經典，用純正茶油煸香薑片，雞肉滑嫩入味，充滿茶油香氣。「茶香豆腐」外酥內嫩，帶淡淡茶香。在這裡吃飯很享受，尤其傍晚看夕陽很美。價格中上，但結合環境和特色料理，是體驗龍潭茶鄉風情的好地點。（風景是賣點，建議白天來或黃昏時段）
9. 龍潭菜市場無名早餐店 (豆漿油條)
- 地址： 桃園市龍潭區東龍路龍潭公有零售市場內 (通常在中間或靠後段攤位，認排隊人潮)
- 營業時間： 清晨05:30 – 賣完為止 (約10:00前，週一市場休)
- 價格區間： NT$15 – NT$40 (燒餅油條、豆漿米漿、飯糰等)
- 必點選單： 現炸油條、冰/熱豆漿、燒餅夾油條、鹹飯糰
- 個人評價介紹： 體驗在地生活，怎能錯過傳統市場裡的早餐！市場裡有好幾家，但這家無名攤（通常最多人排隊那家）的油條超級有名！現炸出爐，酥、脆、香！咬下去喀滋作響，完全不油膩也不過硬。配上一碗濃醇的冰豆漿，是簡單卻無比滿足的早晨。他們的鹹飯糰料也很實在。銅板價就能享受的美味，充滿人情味。（最好早點去，油條很快就賣完；環境就是傳統市場，介意者勿試）
10. 邱媽媽菜包店
- 地址： 桃園市龍潭區龍華路306號
- 營業時間： 約07:00 – 賣完為止 (通常下午就收)
- 價格區間： NT$25 – NT$35 (顆)
- 必點選單： 客家菜包（蘿蔔絲）、艾草菜包、紅豆粄、草仔粿
- 個人評價介紹： 最後推薦一家專賣客家米食的小店！邱媽媽的菜包可是在地人認證的好味道。外皮軟Q帶點嚼勁，不會爛爛的。內餡的蘿蔔絲炒得香氣十足，鹹淡適中，還有蝦米、油蔥提味。艾草包有淡淡的草香，裡面也是滿滿蘿蔔絲。紅豆粄甜而不膩，豆沙綿密。這是買回家當點心或送人的好選擇，冷吃或稍微蒸熱都好吃。（也是早起或早點去選擇更多）
| 你想吃什麼？ | 首選推薦 | 其他選擇 |
|---|---|---|
| 最經典客家菜 (地道重口味) |
龍潭飯店、老頭擺 | 老客家莊 |
| 環境好氣氛佳 (聚餐約會) |
松葉園、壹等賞 | 大江屋 |
| 特色料理/鵝肉 | 大楊梅鵝莊、壹等賞茶餐 | 大江屋活魚 |
| 暖身鍋物 (冬天限定) |
佳安薑母鴨 | (石門水庫附近也有砂鍋魚頭店) |
| 下午茶/咖啡甜點 | 福森咖啡 | – |
| 傳統早餐/市場點心 (銅板價) |
龍潭市場油條、邱媽媽菜包 | – |
呼，洋洋灑灑寫了這麼多，希望能幫到計畫來龍潭找美食的朋友。最後，針對龍潭飯店，整理一下我的核心看法：
- 優點： 經典客家味、鑊氣足、招牌菜出色（尤其客家小炒）、價格合理、人情味濃。
- 缺點： 環境普通、假日需久候（強烈建議訂位）、停車不便、部分菜色口味較重（如薑絲大腸）、創新菜少。
對我來說，龍潭飯店代表的就是一種樸實無華卻直擊味蕾的在地力量。它或許沒有華麗的包裝，但那份對傳統味道的堅持和鍋爐裡翻騰的熱情，讓我這個愛吃的人願意一再回訪。下次你來龍潭，別只記得石門水庫的魚，走進市區，親自嚐嚐這家老字號的魅力吧！搞不好你也會成為它的粉絲。
對了，寫到這裡，突然想到大家可能還有一些疑問，下面整理幾個常見問題：
龍潭飯店 & 龍潭美食 Q&A
Q1: 龍潭飯店到底值不值得排隊？假日沒訂位要等多久啊？
A: 這個嘛…值不值得看個人。如果你跟我一樣，就是想找那種地道、鍋氣足的家常客家菜，那它確實是龍潭的佼佼者，我覺得值得一試（尤其是第一次）。但如果你是追求環境、服務精緻度，或是討厭排隊的人，那可能要斟酌一下。假日沒訂位的話，晚餐尖峰時段（6點到7點半左右）等上30分鐘到1小時是很常見的，要有心理準備。所以，強烈建議！ 無論如何，請打電話訂位！能省下寶貴的吃飯時間。
Q2: 龍潭飯店有沒有推薦給不那麼愛重口味的人點的菜？
A: 當然有！雖然客家菜普遍偏鹹香油，但龍潭飯店也不是每道都那麼重。除了前面提到的「福菜肉片湯」很清爽，我建議可以點：
- 客家粄條： 湯頭其實算清淡，吃粄條的原味米香。
- 炒青菜： 像炒水蓮、炒高麗菜這種，通常調味會比肉類菜色輕一點點（但還是可以提醒服務人員少鹽）。
- 白斬雞： 這道通常就是吃雞肉的原味，沾點醬油膏或桔醬就好，相對清爽。
- 蒸魚： 如果當天有新鮮的魚，可以請他們用清蒸的，調味也會比較單純。
點菜時也可以主動跟服務阿姨說希望口味清淡一點點，他們通常會幫忙跟廚房講。
Q3: 除了龍潭飯店推薦的這幾家，龍潭還有哪裡適合帶小孩或全家吃飯？環境好一點的？
A: 如果是家庭聚餐，特別是帶小孩，我會更推薦環境空間比較寬敞、有特色、口味接受度廣的：
- 松葉園： 庭園環境超棒，有草地可以讓小孩稍微跑跑（但要小心池塘），菜色精緻選擇多，有合菜也有單點，適合各種年齡層。
- 壹等賞觀景茶園： 茶園環境清幽，空間很大，能看風景，菜色有特色（茶料理），小孩通常也喜歡。
- 大江屋復古餐廳： 古厝空間大，有包廂，招牌土雞和活魚料理不容易踩雷，長輩也通常喜歡這種氛圍。
這幾家都比龍潭飯店的環境更適閤家庭聚會，當然價格也會稍微再高一些些。
好啦，這篇龍潭美食（特別是龍潭飯店）的真心分享就先到這裡。希望裡面的資訊夠實用！美食雷達持續開啟，下次有發現什麼好料再跟大家報告囉！
