漢神美食：高雄漢神百貨餐廳推薦、逛吃小錦囊與熱點Q&A

名稱： 老乾杯

特色與亮點： 說到頂級燒肉，老乾杯絕對是漢神美食圈裡響噹噹的一塊招牌。他們家最引以為傲的就是那塊「和牛專賣」的牌子，用的都是澳洲頂級冷藏熟成和牛，不是冷凍貨哦！師傅會在桌邊現場切肉，那油花分佈，美得像大理石紋路，光看就覺得幸福。我特別記得第一次帶當時還是女友的老婆來吃，點的那份「和牛特選組合」，那入口即化的口感，她眼睛瞬間發亮的樣子，到現在想起來都覺得好笑又甜蜜。服務也是沒話說，專人幫烤，火候掌控得剛剛好，懶人如我特別欣賞這一點（笑）。

推薦理由： 品質穩定、服務頂標、肉質無可挑剔。慶祝紀念日、招待重要客人，或是單純想寵愛自己一下，這裡不會讓你失望。不過嘛，價格確實是天花板等級（錢包會哭的那種），而且生意超級好，尖峰時間會有點吵雜，想安安靜靜談心可能有點難。

名稱： 興隆居

特色與亮點： 這家！真的是高雄人早餐的傳奇！雖然開在漢神巨蛋B1美食街的是分店，但味道一點也不打折。招牌就是那顆比拳頭還大的「湯包」（其實更像巨無霸蒸餃），皮薄卻充滿韌性，輕輕咬開，滾燙鮮甜的肉汁立刻湧出來，伴隨著滿滿的高麗菜和豬肉餡，那個清晨的滿足感，難以言喻。另一絕是他們的燒餅，層層疊疊超級酥脆，夾上油條跟蔥蛋，經典中的經典。每次外地朋友來，我一定帶他們來吃這家，體驗一下高雄人的晨間活力。漢神美食廣場能有這種在地老字號進駐，真的很加分。

推薦理由： 高雄必吃經典早餐代表，湯包湯汁飽滿、燒餅酥脆，銅板價就能吃得超飽足。重點是，在百貨公司裡就能吃到這種道地庶民美味，環境比路邊攤舒服多了（尤其夏天有冷氣吹就是爽）。缺點？人潮洶湧是常態，而且湯包真的很大顆，胃口小的女生可能吃兩顆就飽了（但我覺得這是優點？）。

名稱： 金葉紅廚

特色與亮點： 想吃點精緻又道地的中菜？金葉紅廚是我在漢神美食版圖裡的首選之一。環境優雅舒適，很適合家庭聚餐或帶長輩來。他們的菜色融合了川、粵、臺菜的精髓，招牌「剁椒魚頭」香辣過癮，魚肉細嫩，醬汁拌麵超絕（每次都搶著要加點麵條！）；「紅廚豆腐煲」醬香濃郁，豆腐超級入味，配飯可以吃掉兩碗。他們家很厲害的一點是，雖然口味重，但吃完不會覺得口渴死鹹，感覺調味有層次。有次公司部門聚餐選這裡，連平常最挑嘴的主管都難得點頭稱讚。

推薦理由： 口味精緻、服務到位、聚餐有面子。菜色選擇多，從經典功夫菜到創新料理都有。想吃點不一樣的中菜，這裡很穩。個人覺得部分菜色價格偏高一些，份量則算中等。

名稱： 金子半之助

特色與亮點： 來自日本的天丼霸主！每次經過漢神巨蛋B1的漢神美食街，只要看到這家門口排隊的人龍，就知道它有多夯。招牌「江戶前天丼」一上桌，視覺就贏了—超大的穴子魚（星鰻）霸氣地蓋滿碗面，搭配炸得金黃酥脆的鳳尾蝦、干貝、半熟玉子、海苔和青辣椒。重點是，他們家使用的「胡麻油」香氣逼人，淋上特製醬汁，拌著日本進口越光米飯，每一口都充滿幸福感。鰻魚炸得外酥內嫩，完全沒有腥味。我個人很愛他們的穴子，肉質細緻。記得第一次吃時，被那碗的公尺震撼到（笑）。

推薦理由： 份量十足、炸功了得、視覺與味覺雙重滿足！想吃一碗澎湃有質感的天丼，選這家準沒錯。缺點就是用餐尖峰排隊真的要有耐心，而且整碗吃下來會比較有負擔（畢竟是炸物滿滿）。

名稱： 萬丼屋

特色與亮點： 同樣位於漢神巨蛋B1漢神美食街的競爭熱區，萬丼屋走的是相對親民、選擇更多元的日式丼飯路線。如果你覺得金子半之助價格有點高，或者想吃點不同的丼飯，這裡是好選擇。他們家的「明太子雞肉丼」是我的心頭好之一，烤得焦香的雞腿肉鋪滿滿，上面再疊上橘紅色的明太子美乃滋醬，炙燒過的香氣撲鼻，鹹香濃郁非常下飯。「豪華海鮮丼」用料也實在，生魚片新鮮，價格合理。是上班族午餐或是想吃個快速飽足丼飯的好去處。

推薦理由： CP值高、選擇多樣（從生食到熟食丼都有）、出餐速度快。適合想吃份量夠、味道不錯的日式丼飯，預算又不想拉太高時。缺點是環境比較美食街風格，尖峰時間一樣要稍微等一下位置。

名稱： 小月刈包

特色與亮點： 在競爭激烈的漢神巨蛋B1漢神美食街裡，這家小小的刈包攤總是大排長龍，就知道它有多受歡迎！他們家的刈包走的是精緻小巧路線（胃口大的男生可能要吃兩個才夠飽），但味道真的很不錯。招牌「傳統焢肉刈包」，選用肥瘦比例恰到好處的三層肉，滷得透亮入味、鹹香不膩，配上酸菜、花生粉和香菜（可要求不加），甜甜鹹鹹的滋味非常經典。我特別喜歡他們的花生粉，香氣很足。另外，「酥嫩雞腿排刈包」也很受歡迎，雞腿排炸得酥脆多汁，是喜歡炸物者的好選擇。

推薦理由： 口味傳統道地、價格親民、當點心或輕食剛剛好。銅板價就能享受美味台灣小吃。缺點就是份量偏小，當正餐吃可能需要再加點其他東西，而且排隊人潮不少。

名稱： 冰屋

特色與亮點： 高雄超人氣冰店的分店！在漢神巨蛋B1吃完正餐，想來份夢幻甜點收尾，冰屋絕對是首選。他們家的冰品不僅好吃，造型更是浮誇到不行，IG打卡必備！「宇治金時富士山」是經典，濃郁的焙茶冰磚堆成小山，淋上抹茶醬，再放上白玉、紅豆、抹茶凍，抹茶控無法抗拒。「新鮮芒果冰」季節限定，鋪滿當季愛文芒果，香甜多汁，視覺效果滿分。冰體本身口感綿密，用料也大方。記得有次帶不吃抹茶的家人來，點了水果冰，他們也吃得讚不絕口。

推薦理由： 視覺震撼、用料實在、口味選擇多（水果、抹茶、芋頭、巧克力等）、消暑聖品！滿足嗜甜的第二個胃。缺點是價格不算便宜，而且超人氣口味時常提早賣完（想吃要趁早！），排隊也是日常。

名稱： 不二緻果（原不二家）

特色與亮點： 高雄伴手禮的扛霸子！在漢神巨蛋B1設有專櫃，每次經過都看到滿滿人潮在選購。招牌當然是那顆熱銷數十年的「真。芋頭蛋糕」！使用高雄甲仙產的高品質芋頭，內餡是滿滿的手工熬煮芋泥，香濃滑順、甜度適中，還能吃到細微的芋頭顆粒感，芋頭香氣非常自然純粹，完全不死甜。蛋糕體本身也很柔軟濕潤。另外，「拿破崙派」也是經典，層層酥皮夾著清爽不膩的奶油餡，口感豐富。是離開高雄前必買的伴手禮，送禮自用兩相宜。漢神美食伴手禮這一塊，他們家絕對是首選。

推薦理由： 真材實料、口味經典、在地代表性伴手禮第一名。送給外縣市朋友絕對能代表高雄的心意。缺點是生意太好，熱門商品（尤其是芋頭蛋糕）有時下午就賣完了，建議早點去買。保存期限較短（尤其是芋頭蛋糕），購買時要注意。

名稱： 三田製麵所

特色與亮點： 喜歡濃厚魚介系豚骨湯頭的沾麵嗎？三田製麵所是你在漢神美食廣場的絕佳選擇。源自日本，特色就是那碗濃厚到像醬汁的「豚骨魚介湯頭」，以及粗細適中、口感超Q彈的自製麵條。沾麵的吃法是將冷麵夾起，放入熱騰騰的濃湯裡沾一下再入口，麵條掛湯能力強，每一口都充滿濃郁香氣。我特別推薦「特製辣味增濃厚豚骨魚介沾麵」，辣味增的加入讓濃厚湯頭多了一層風味，更不容易膩口。吃到最後，可以請店員加入「高湯仕立て」的清湯，稀釋碗底的濃湯變成暖胃的湯品喝掉，一點也不浪費。麵的份量可以選擇（並盛、大盛、特盛），食量大的人不用擔心。

推薦理由： 湯頭濃郁有特色、麵條Q彈口感佳、日本血統口味地道。體驗正統沾麵的好地方。缺點是湯頭真的非常濃厚，口味偏鹹（這是特色，但可能有人不習慣），吃完會很渴，建議點飲料。

名稱： 清水堂愛玉專賣店

特色與亮點： 在琳瑯滿目的漢神美食街甜點飲料中，清水堂是一股清流。主打天然手洗愛玉，強調無添加、純手工製作。招牌「蜂巢愛玉」是視覺系甜點，晶瑩剔透的手工愛玉鋪上滿滿的新鮮蜂巢蜜，再點綴著玫瑰花瓣（可食用），看起來超夢幻。愛玉口感滑溜，帶著天然的微酸，搭配香甜濃郁的蜂巢蜜，清爽不膩，非常適合高雄炎熱的天氣。還有「芋泥愛玉」、「珍珠奶茶愛玉」等創新口味。吃得出來愛玉品質很好，跟外面用粉泡的口感完全不同。逛街逛到累或吃完重口味後，來一碗特別舒爽。

推薦理由： 天然健康、清爽解膩、真材實料、視覺吸睛。是甜點控和養生派都能滿足的好選擇。缺點是價格稍高（畢竟真材實料），蜂巢蜜份量多時會偏甜（可以請店家調整）。

A： 哇，這問題好難！看你在乎什麼：

• 想體驗高雄經典： 衝 漢神巨蛋B1的「興隆居」！湯包燒餅是高雄魂（但要早上去哦）。
• 想吃澎湃過癮： 「金子半之助」的天丼視覺味覺都滿足，但要排隊。
• 想買伴手禮： 直奔 漢神巨蛋B1的「不二緻果」買 芋頭蛋糕，晚了就沒了！
• 想吃精緻餐廳： 漢神本館的「老乾杯」 燒肉或 「金葉紅廚」 中菜都不會錯，但要訂位且預算高點。

真的很難只選一家啦！建議鎖定你最想吃的類別。

A： 沒問題！

• 首推「金葉紅廚」 (漢神本館8F)：中菜合口味，環境好服務佳，功夫菜多數都熟食，長輩接受度高（剁椒魚頭、豆腐煲、脆皮雞都好）。
• 「老乾杯」 (漢神本館5F)：頂級燒肉，專人代烤，肉類選擇多（不吃牛也有豬雞），氣氛好適合慶祝。
• 漢神巨蛋B1美食街選擇也多，像是 「萬丼屋」 的熟食丼飯（豬排、雞肉）、 「興隆居」（早上或下午點心時段）、 「小月刈包」、 「冰屋」甜點等，但美食街環境較吵雜，座位非獨立。

帶長輩我會優先選本館有獨立座位的餐廳，舒適度差很多。

A： 身為在地人，假日去巨蛋B1真的需要策略：

• 錯開時段： 午餐 11:00前 或 下午1:30後；晚餐 5:00前 或 7:30後 比較有機會避開人潮。週日 晚上 通常比 中午 空一點點（一點點而已）。
• 派代表佔位： 這招雖老派但有用！一人排隊點餐，另一人眼明手快找空位（看到有人快吃完就站在旁邊等，別害羞）。
• 鎖定目標速戰速決： 先想好吃哪幾家，分散行動點餐比較快。熱門店（金子半之助、冰屋、興隆居...）排隊動輒30分鐘起跳是常態。
• 考慮外帶： 如果只是想嘗特定攤位（像小月刈包、清水堂愛玉），外帶回飯店或車上吃也是選項。
• 平日來最好！ 真心不騙，平日中午人潮少很多，體驗好十倍。